고지혈증에 꼭 피해야 될 음식과 식단관리 방법

고지혈증이란? 

고지혈증은 혈중 지질(지방) 수치가 높은 것이 특징인 질환입니다. 지질은 정상적인 신체 기능에 필수적인 콜레스테롤, 트리글리세리드, 그리고 다른 종류의 지방들을 포함하지만 그것들이 과도하게 존재할 때 해로울 수 있습니다. 고지혈증은 관상동맥질환, 심장마비, 뇌졸중 등 심혈관질환의 주요 위험인자입니다. 혈중 지질 수치가 높으면 동맥에 플라크가 쌓이고, 결국 동맥이 좁아지거나 막힐 수 있습니다. 고지혈증은 유전적 요인, 식습관, 신체 활동, 당뇨병이나 신장 질환과 같은 기저 질환을 포함한 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 흡연, 알코올 소비, 그리고 스트레스와 같은 생활 방식의 요인들 또한 고지혈증의 발전에 기여할 수 있습니다. 고지혈증의 치료는 일반적으로 건강한 식단을 채택하고 신체 활동을 증가시키는 것과 같은 생활 방식의 변화를 포함하며, 혈중 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추는 것을 돕는 약물을 포함합니다. 약물에는 스타틴, 섬유질, 담즙산 격리제 및 지질 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 다른 약물이 포함될 수 있습니다. 혈액 검사를 통한 정기적인 지질 수준 모니터링은 치료가 효과적인지 확인하고 필요에 따라 약물을 조절하는 데에도 중요합니다.

고지혈증에 피해야 될 음식

일반적으로, 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 식단은 고지혈증에 나쁜 것으로 여겨집니다. 포화 지방은 일반적으로 지방이 많은 고기, 버터, 치즈, 크림과 같은 동물성 제품뿐만 아니라 코코넛과 팜유와 같은 식물성 기름에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 종종 구운 음식, 튀긴 음식, 그리고 간식과 같은 가공되고 포장된 음식에서 발견됩니다. 이러한 유형의 지방을 섭취하면 "나쁜" 콜레스테롤로도 알려진 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤의 수치가 증가할 수 있으며, 이는 고지혈증의 발달에 기여하고 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 포화 지방과 트랜스 지방을 피하거나 제한하는 것 외에도, 고지혈증이 있는 사람들은 계란 노른자와 장기 고기와 같은 콜레스테롤이 풍부한 음식의 섭취를 줄이는 것으로부터 이익을 얻을 수 있습니다. 고지혈증의 원인이 될 수 있는 다른 식이 요소들은 높은 혈당과 정제된 탄수화물 섭취를 포함하고 있는데, 이것은 높은 혈중 트라이글리세라이드 수치로 이어질 수 있습니다. 대신, 과일, 채소, 곡물, 지방이 적은 단백질 공급원, 견과류, 씨앗, 그리고 지방이 많은 생선에서 발견되는 것과 같은 건강한 지방이 풍부한 식단은 고지혈증에 이로울 수 있습니다. 이러한 종류의 음식을 강조하고 심장 건강에 이로운 것으로 나타난 지중해식 식단은 고지혈증이 있는 사람들에게 종종 추천됩니다.

고지혈증 식단관리 방법

고지혈증이 있는 식단을 관리하는 것은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추는 것을 돕기 위해 먹는 음식의 종류와 양을 바꾸는 것을 포함합니다. 여기 고지혈증이 있는 식단을 관리하기 위한 몇 가지 팁이 있습니다. 심장에 좋은 지방을 고르세요: 포화 지방과 트랜스 지방 대신, 견과류, 씨앗, 연어와 같은 지방이 많은 생선에서 발견되는 것과 같은 건강한 지방을 선택하십시오. 올리브 오일과 다른 식물성 오일도 적당히 이로울 수 있습니다. 섬유소 섭취량 증가: 과일, 야채, 통곡물, 콩과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 먹는 것은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 지방이 적은 단백질 공급원 선택: 지방이 많은 고기 대신 닭고기, 칠면조, 생선, 콩과 같은 지방이 적은 단백질 공급원을 선택하십시오. 콜레스테롤이 많은 음식 제한: 계란 노른자, 장기 고기, 조개류와 같은 고콜레스테롤 음식은 식단에서 제한되어야 합니다. 가공 및 튀긴 음식을 피합니다. 이 음식들은 종종 포화 지방과 트랜스 지방이 많이 함유되어 있고 여러분의 식단에서 제한되어야 합니다. 식물 스테롤 및 스타놀 포함: 이 화합물들은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있고 강화된 마가린, 오렌지 주스, 그리고 요구르트와 같은 음식에서 발견됩니다. 여러분의 양 크기를 주의하십시오. 어떤 종류의 음식이든 너무 많이 먹는 것은 체중 증가와 높은 지질 수치에 기여할 수 있습니다. 양 조절을 연습하고 하루 종일 더 작고 더 자주 식사하는 것을 목표로 하십시오. 건강 관리 전문가 또는 등록 영양사와 상담하여 특정 건강 요구와 목표에 따라 개별화된 영양 계획을 개발하는 것도 중요합니다. 혈액 검사를 통한 지질 수준의 정기적인 모니터링은 또한 식이 변화가 효과적인지 확인하고 필요에 따라 식단과 약물을 조정하는 데 중요합니다.